Themenwochen: Feine Speisen.

Jede Saison hat ihre Spezialitäten. Dazu veranstalten die Perger Wirte kulinarische Themenwochen ein. Dabei verwöhnen sie ihre Gästen mit höchsten Gaumenfreuden. Beispielsweise finden Sie als Gast im Herbst Gerichte rund um Wild, Geflügel und Rind auf den Speisekarten.

Wild auf Wild.

Schon ab September sind es die köstlich zubereiteten Wild-Spezialitäten, die einige Perger Köche für ihre Gäste auf besondere Art zubereiten. Weil unter Feinschmeckern gilt das Fleisch vom heimischen Wildbret zu Recht als Delikatesse. Vor allem wegen seines besonderen und manchmal kräftigen Geschmacks. Zudem ist der Fettanteil von frei lebenden Wildtieren sehr gering. Da die Jagd strengen Regeln unterliegt, ist die Verfügbarkeit des Wildes auf wenige Monate eingeschränkt. Deshalb finden „Wild-Wochen“ vorwiegend im Herbst statt. Lesen Sie weiter unten, in welchen Häusern Sie dazu besondere Angebote finden.

Themenwochen in Perg

Rund um den Namenstag des Heiligen Martin werden traditionell Gänse gebraten.

Gans gut essen.

Des weiteren gehören rund um den Festtag des Heiligen Martin, dem 11. November, gebratene Weide-Gänse zur kulinarischen Tradition unserer Region. Mehrere Legenden ranken sich rund um das Verhältnis zwischen dem Hl. Martin und den Gänsen. Dabei ist wohl die schlüssigste Geschichte, dass es bis vor einigen Jahrzehnten üblich war, an dessen Namenstag die Erntehelfer auszuzahlen und zu einem Abschiedsessen einzuladen. Dafür wurden Gänse oder Enten gebraten. Das Brauchtum hat sich in unseren Gasthöfen erhalten. Dort serviert man gebratene Gänse- oder Enten aus regionaler Aufzucht zusammen mit Rotkraut, Semmel- oder Kartoffelknödel.

Weitere Themenwochen geplant.

Weitere Schwerpunkte finden sich im Jahreskalender der Perger Gastronomie. So lädt die Familie Mitterlehner an jedem Donnerstag im September in das Gasthaus Südstadtwirt zum Hendlessen ein. Am 13. und 14. Oktober lädt man dort dann zum Stelzen-Essen ein. Beim Wirt in Auhof gibt es jeden Freitag ab 18:00 Uhr Back-Hendl-Spezialitäten. Im Oktober findet im PergWerk ein Oktoberfest statt und dabei stehen Spezialitäten wie auf der „Wiesn“ im Fokus.

Steaks bei den Themenwochen in Perg

Im Gasthof Schachner stehen im Dezember Rumpsteakwochen am Programm.

Rumpsteak-Wochen im Dezember.

Im Dezember lädt der Gasthof Schachner traditionell zu „Rumpsteak-Wochen“ ein. Das ist eine gute Gelegenheit mit der Familie oder mit Freunden ein paar genussreiche Stunden zu verbringen.

Ab Aschermittwoch (6. März 2019) steht Fisch am Speiseplan des Gasthofes Lettner. Für seine „Fischtage im März“ bekommt Familie Kragl vom „Wirt in Pasching“ stets großes Lob. Dort werden See- und Flussfische sowie Meeresfrüchte zubereitet. Dabei ermöglicht die Saal-Dekoration stets ein authentisches Erlebnis.

Hier sind die Angebote unserer Wirte.

Deshalb empfehlen wir Ihnen: Reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch und lassen Sie sich von den Perger Wirten verwöhnen.

Gasthaus Schachner – Perg, Hauptplatz 14
Reservierung: 07262/523 39
Wildspezialitäten: September und Oktober 2018
Rumpsteakwochen: Dezember 2018

Südstadtwirt – Gasthaus Mitterlehner – Perg, Naarner Straße 41
Reservierung: 07262/525 57
Ganslessen & Wildgerichte: 09.-11. Nov. 2018

Karlingberger Gut – Perg, Karlingberg 3
Reservierung:  07262/533 45
Special-Christmas-Brunch: 16. Dezember 2018

Wirt in Pasching – Landgasthof Kragl – Perg, Lehenbrunn 10a
Reservierung: 07262/580 29
Gansltage: 09.-11. Nov. 2018
Fischtage: März 2019

Wirt in Auhof, Familie Emhofer – Perg, Auhof 11
Reservierung: 07262/524 60
Back-Hendl: jeden Freitag ab 18:00 Uhr
Wildwochen: 12. Oktober-11. November 2018

PergWerk – Perg, Herrenstraße 28
Reservierung: 0664/130 9036
Erntedank – Wild auf Wild: September und Oktober 2018
Gansl´Roses (Gänse&Entenbraten): November 2018

Gasthof Lettner – Perg, Hauptplatz 15
Reservierung: 07262/525 25
Fischtage: ab Aschermittwoch, 06. März 2019
Spargelzeit: April und Mai 2019
Eierschwammerl: Juli und August 2019

Gut essen in Perg und mit Geschenk-Gutscheinen bezahlen.

In vielen Gasthöfen können auch die PERG-Gutscheine für Einkauf&Genuss eingelöst werden.

Gastroführer für Perg.

Eine Übersicht über alle Perger Gastronomie-Betriebe und ihre Öffnungszeiten gibt der Perger Gastro-Führer 2018. Den gibt es in gedruckter Form beim Stadtmarketing PERG, am Stadtamt und hier zum herunter Laden: Gastronomieführer PERG_Stand_Mai 2017

Themenwochen Perg

Das Gewinnspiel ist abgelaufen. Vielen Dank für die zahlreiche Teilnahme. Die Gewinnerinnen und Gewinner werden verständigt.